日照2月鸡蛋价格呈先扬后抑走势 成品粮价格保持不变
中亿财经网3月7日讯，二月份，山东省日照市物价局农副产品市场价格监测显示，受部分蔬菜、玉米价格上涨的影响，总体市场价格稳中上涨。本月主要农副产品市场价格环比上涨4.5%，同比上涨1.9%。
一、蔬菜价格受节日因素影响继续上涨
监测显示，本月蔬菜总体价格呈上涨态势，重点监测的15种蔬菜价格2稳、13升。经对监测数据分析，本月蔬菜月均零售价格环比上涨22.1%，同比上涨18.6%。
其中，大白菜、萝卜、芹菜、青椒、黄瓜、油菜、茄子、卷心菜、芸豆、冬瓜、胡萝卜、菠菜、韭菜价格普遍上涨，涨幅分别为16.7%、26.7%、40%、31.9%、30.8%、12.1%、18.8%、26.3%、26.6%、35.3%、31.3%、26.9%、7.5%;西红柿、土豆价格平稳，仍分别保持在上月的每500克2.00元、1.70元。
蔬菜价格上涨的主要原因：一是受春节节日因素影响，市民对新鲜蔬菜的需求增加，蔬菜价格普遍上涨;二是冬季露天生产的蔬菜品种减少，大棚蔬菜占据市场主要份额，种植成本增加，加之2月份低温冰冻天气持续时间较长，对大棚蔬菜的生长产生影响，造成蔬菜生长周期变长，影响上市量，致使蔬菜价格呈季节性上涨;三是冬季本地菜供应量少，部分蔬菜靠外调，受低温雨雪天气影响，不利于蔬菜的生产、采摘、运输、储存，致使外地调运蔬菜数量下降，蔬菜上市量减少，同时生产、运输、销售等各环节成本都有所增加，从而进一步催高菜价。
预计今后一段时间，随着春节过后气温回升，部分蔬菜价格或将理性回落。
二、肉禽蛋类价格基本平稳
监测显示，本月肉、禽、蛋类月均零售价格环比下降0.1%，同比上涨6.9%。
(一)猪肉价格保持平稳。监测显示，二月份猪肉市场均价保持在上月的每500克12.50元，较去年同期的每500克16.10元，下降22.4%。
春节临近，猪肉需求虽有所增加，但随着人们生活水平的提高、饮食习惯的改善，猪肉消费需求对价格提振作用有限。同时，受2017年年末我市生猪、能繁母猪存栏量处于高位，近期养殖户集中出栏生猪导致市场生猪供应量相对充足影响，加之春节期间生猪外调减少，生猪、仔猪价格大幅波动下行，猪肉供应整体供大于求，猪肉总体价格保持基本平稳、弱势震荡。
预计，随着生猪价格波动和节后猪肉需求下降，猪肉价格将会以稳中下降为主。
(二)鸡蛋价格先扬后抑，总体与上月持平。监测显示，鸡蛋月均零售价格保持在上月的每500克4.80元。本月鸡蛋总体价格先扬后抑，从整月鸡蛋价格走势来看，鸡蛋价格由月初的每500克4.80元，上涨为2月6日的每500克5.00元，上涨4.2%;这一价格在春节期间维持了十天，春节过后鸡蛋价格开始迅速回落，2月26日下降为每500克4.20元，降幅达到16%。
2月份，鸡蛋价格呈现“过山车”走势，主要原因是：受春节节日效应的影响，节前商家备货和市民准备年货对鸡蛋的消费增加，鸡蛋供应量趋紧，价格随之上涨;节后鸡蛋需求减少，以消耗库存为主，加上春节期间市场休市，养殖场鸡蛋库存增多，短期内鸡蛋供大于求，使得鸡蛋价格大幅下跌。
随着陆续开学、开市，鸡蛋需求量将有所增加，与此同时气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率增加，供应量充足，预计鸡蛋价格将会以相对平稳走势为主。
(三)其他肉、禽类价格基本平稳。监测显示，本月我市牛肉(统货)价格平稳，保持在上月的每500克35.00元;羊肉价格稳中略降，由上月的每500克38.00元，下降为本月的每500克37.90元，降幅为0.3%;活鸡(普通)和肉食鸡(白条)价格仍分别保持在上月的每500克9.00元和10.50元。
三、粮食总体价格略有上涨
监测显示，本月粮食月均零售价格环比上涨2.1%，同比上涨5.6%。其中：小麦价格平稳，保持在上月的每500克1.30元;玉米价格上涨，由上月的每500克0.96元，上涨为本月的每500克1.00元，涨幅为4.2%;其它粮食价格基本保持平稳。
玉米价格上涨的主要原因：一是受环保政策影响，玉米收购不达标进而收购数量受限，同时部分农户待价惜售，导致市场上玉米供应量有限;二是需求量有所增加，主要是饲料加工企业收购量和外调玉米量有所增加。
四、成品粮价格保持不变
监测显示，本月成品粮月均零售价格环比持平，同比下降3.7%。其中：面粉(普通)价格保持在上月的每500克2.00元;大米(普通)价格不变，保持在上月的每500克3.00元;挂面(普通)价格保持在上月的每500克2.20元;其它成品粮价格基本平稳。预计今后一段时间内，成品粮价格将会基本保持平稳态势。
五、油料、食用油总体价格稳中略降
监测显示，本月油料和食用油月均零售价格环比下降1.4%，同比下降17.7%。其中：大豆价格不变，保持在上月的每500克2.70元;花生仁价格下降，由上月的每500克4.30元，下降为本月的每500克4.00元，降幅为7%;花生油(散装)、豆油(散装)和色拉油(散装)价格平稳，分别保持在上月的每500克11.00元、2.50元、2.60元。
六、海产品价格上涨
监测显示，本月海产品月均零售价格环比上涨6.2%，同比上涨7.8%。其中：鲅鱼、风蛸、梭子蟹价格上涨，分别由上月的每500克15.90元、24.30元、70.00元，上涨为本月的每500克17.00元、25.00元、85.00元，涨幅分别为6.9%、2.9%、21.4%;带鱼、黄花鱼价格平稳，分别保持在上月的每500克20.00元、22.00元。
天气变冷，海产品上市量明显减少，加之春节节日效应影响需求增加，市场货源紧张，导致海产品总体价格上涨。
七、水果价格普遍升温
监测显示，本月水果月均零售价格环比上涨8%，同比上涨4%。其中：苹果、香蕉、西瓜、桃子、葡萄价格上涨，分别由上月的每500克3.00元、2.70元、2.70元、3.60元、7.10元，上涨为本月的每500克3.40元、2.80元、2.90元、3.80元、7.80元，涨幅分别为13.3%、3.7%、7.4%、5.6%、9.9%。
随着节日到来，本月市民对水果的消费需求明显增加，市场上新鲜水果供应略紧，导致了水果价格呈现上涨态势。预计今后一段时间内，本地水果市场价格将继续保持稳中上涨态势。
