苹果期货能否给农户和市场带来更大期待
中亿财经网12月27日讯，12月22日，全球首个鲜果期货品种——苹果期货成功在郑州商品交易所挂牌上市。郑州商品交易所农产品部姚祥在苹果期货上市新闻发布会上表示，苹果期货是助农、益农、扶贫的一个重要品种。开展苹果期货交易，是证监会落实国家脱贫攻坚战略部署的重要举措，也是期货市场支持贫困地区经济发展、服务实体经济的重要安排。
作为世界最大的苹果生产国和消费国，2016年我国的苹果种植面积已超过3000万亩，产量达到4388万吨，占世界苹果总产量的57%;从消费来看，2016年全国共消费苹果约4254万吨。不仅如此，我国还是苹果贸易大国，2016年苹果的国际贸易量合计达到了138.9万吨。其中，进口量6.7万吨、出口量132.2万吨，已成为世界第一大苹果出口国。
尽管如此，苹果对广大果农收入水平的提高、生活水平的改善并没有发挥最佳效果，丰产不丰收、优质不优价等方面的问题依然十分突出。尤其是在苹果丰收的年份，浪费是果农最痛心的一件事。
由于没有良好的比较手段，也没有统一的比较标准，生产要求高、质量好的苹果难以达到质优价优的目的。因此，很多果农也就不会把生产优质苹果作为种植的目标，导致苹果的种植水平、种植质量难以上去。反映到市场上，就是消费者购买不到自己喜欢的苹果，以至于进口苹果成为很多人选择的目标。
实际上，只要稍稍做个比较，质量好和质量差的苹果还是能够区分出来的，价格也是能够有所差别的。关键就在于，缺少这样的平台。期货交易市场的建立，无疑能够破解这道难题。苹果期货不仅可以解决供应和销售问题，缓解供需矛盾，也是评价苹果质量、体现优质优价的重要场所。对广大果农来说，自然能够产生激励作用，鼓励更多的果农去生产优质苹果。对经营者来说，有了苹果期货，也能够比较方便地选择到自己想要的苹果，并能够依据所在区域对苹果质量的要求，选择不同质量、不同价格的苹果，以满足不同层次的消费需求，实现共赢。
更重要的是，有了苹果期货，就必须广泛搜集生产、经营、销售等方面的情况，了解苹果的进出口情况，以及广大经营者和消费者对苹果的需求情况，并通过交易所将这些情况及时发布、及时传递给广大生产者和消费者，避免信息不对称造成产地严重囤积浪费、销地却供应不足价格过高，从而达到信息互通、供需平衡的目的。
由于苹果产业的市场化程度已经较高，而且苹果的种植又分布在全国25个省份，其中，山东、陕西、甘肃、河北、河南、山西及辽宁七省产量合计占国内总产量的90%以上，呈现出既分散又集中的格局。所以，如何按照市场化要求切实发挥苹果期货的作用，是一个值得思考的问题。因为只要存在信息不对称的问题，就会出现生产和销售都大起大落的现象，价格也会或高或低，既会给广大果农带来严重的经济损失，也会给广大消费者带来沉重负担。
因此，苹果期货在搭建交易平台的同时，如何更好地为生产者和经营者提供信息服务、增强双方的信息互通是比交易更为重要的方面，希望苹果期货能够改变这种现状，更好地为广大生产者和经营者服务，让苹果期货能够成为“扶贫”、“脱贫”平台，为精准扶贫打下坚实基矗
