炒核桃叫什么？ 胡萝卜炒土豆炒肉叫什么？
一、炒核桃叫什么？
炒熟的核桃，上面还包着糖衣的叫琥珀核桃.
二、胡萝卜炒土豆炒肉叫什么？
胡萝卜切土豆切丝，把肉也要去世，这道菜就叫炒三丝，非常清爽，很多人都喜欢吃，不妨试一试，非常好吃。
三、木耳炒肉叫什么？
要是在加点鸡蛋的话就是木须肉了
四、炒黄鳝又叫什么？
又叫红烧鳝鱼乔，其实按湖北人的方言准确的来说应该是红烧鱼乔，鱼乔，指的就是鳝鱼。
长辈们都这样称呼，大致应该是湖北方言里喜欢将某物体弯曲变形的这一状态叫做“乔”，而新鲜不去骨的鳝段炒好后也是会弯曲成两头翘的，所以久而久之，语言生动有趣的湖北人将鳝鱼都统称为鱼乔，就成了一种约定俗成的叫法
五、玉米炒的叫什么？
和玉米一起炒的有道菜是松仁玉米，这道菜味道清淡香甜，特别好吃！
六、辣椒炒羊肉叫什么？
1/11 因为今天去市场没到羊腿肉，所以买了羊排肉。羊肉洗干净切成薄片。
2/11 凉水下锅烧开，撇去浮沫。
3/11 撇去浮沫后捞出控水备用。
4/11 青红辣椒洗干净切成块。
5/11 锅中放油烧热放葱姜爆香锅。
6/11 然后放入焯水的羊肉翻炒。
7/11 炒一两分钟放入青红辣椒。
8/11 继续炒匀，中火五六分钟。
9/11 放入孜然粉味精和盐炒熟。
10/11 炒到发干时，出锅装盘。
11/11 美美的端上餐桌，已经闻到孜然羊肉的味道了。
七、蛋炒肉叫什么？
蛋炒肉的菜有不同的做法、不同的菜名。天津其中有两道菜分别是鸡蛋木耳炒肉片（在天津叫木樨肉或者木须肉)和锅塌里脊。
1.木须肉是由木耳、鸡蛋、肉片炒制而成。
2.锅塌里脊是以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱末等为原料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
八、姜丝炒肉叫什么？
叫生姜炒肉丝。是一道以肉丝为主要食材炒制而成的的佳肴，具有滋阴健脾、补肾益精、和胃止呕、发汗解表、燥湿化痰等功效。
做法：
①生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干净，切成丝;猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。
②待油烧热后，放入肉丝翻炒，待肉变成白色后，捞出。
③放人姜丝、辣椒，待香气炒出之后，加入味精、食盐、酱油、白糖、醋、黄酒、适量清水。
④再放k肉丝，翻炒后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即可出锅。
九、炒豆蔻又叫什么？
炒豆蔻又称为草蔻，有很浓的香味，吃起来有淡淡的苦涩味，草豆蔻有很强的去除腥味异味和增加香味的作用，所以不管炖什么肉的时候，都可以适量地放上一点草豆蔻在放的时候一斤肉差不多放0.3克左右就可以，也就是说一颗草豆扣，我们用刀把它切开，用其中的一半就行。
咱们再买草豆蔻的时候，大小最好买一厘米左右的，因为大小的草豆蔻它的品质和香味都是最好的。大家放草豆蔻的同时，也可以适量地放上一点白豆蔻，这两种香料在一起用的话，香味会非常的浓郁。
十、黄瓜炒肉丁叫什么？
黄瓜炒肉丁又叫。绿头耍猪头。因为黄瓜是绿颜色的。猪肉全当成是猪头。
