1-羟基-2-丁酮：定义、性质和应用领域

1-羟基-2-丁酮是什么？

1-羟基-2-丁酮，化学式C4H8O2，又称丁酮酮醇、丁酮酮醇或丁酮二醇，是一种有机化合物。它是一种无色液体，具有独特的醇和羰基酮氧化物的性质。tmx妈妈金融财经网财经门户

1-羟基-2-丁酮广泛存在于自然界中，比如水果、咖啡豆和啤酒等食物中。在工业生产中，1-羟基-2-丁酮可通过氧化丁酮、丁烯醇和2-丁酮醇等原料制得。tmx妈妈金融财经网财经门户

1-羟基-2-丁酮的性质

1-羟基-2-丁酮具有许多独特的化学性质和物理性质：tmx妈妈金融财经网财经门户

• 溶解性：1-羟基-2-丁酮可以溶解在水、醇类和醚类溶剂中。
• 熔点和沸点：1-羟基-2-丁酮的熔点约为 -44°C，沸点约为 142°C。
• 稳定性：1-羟基-2-丁酮在常温下比较稳定，但易受光线和氧气的作用而发生氧化反应。

1-羟基-2-丁酮的应用领域

由于其独特的性质，1-羟基-2-丁酮在许多领域都有广泛的应用：tmx妈妈金融财经网财经门户

• 食品工业：作为天然香料和香精的成分，1-羟基-2-丁酮用于食品中的调味剂和增香剂。
• 药物领域：1-羟基-2-丁酮可作为药物合成中的中间体，在药物研发和生产中起到重要作用。
• 工业溶剂：1-羟基-2-丁酮可作为油漆和涂料中的溶剂，具有良好的溶解性和挥发性。
• 清洁剂：由于其良好的溶解性和清洗效果，1-羟基-2-丁酮被广泛用于清洁剂和去污剂的配方中。

综上所述，1-羟基-2-丁酮是一种有机化合物，具有广泛的应用领域。它在食品、药物、工业和清洁剂等领域发挥着重要作用。tmx妈妈金融财经网财经门户

感谢您阅读本文，希望能给您对1-羟基-2-丁酮有一个全面的了解，并在相关领域的应用中带来帮助。tmx妈妈金融财经网财经门户