细说5-羟基-2-戊酮：定义、性质与应用

5-羟基-2-戊酮，也被称为5-Hydroxy-2-ketone，是一种常见的有机化合物。它由五个碳原子和一个羟基以及一个酮基构成。这种化合物具有多种性质和应用，下面将对其做详细介绍。C70妈妈金融财经网财经门户

定义

5-羟基-2-戊酮是一种有机化合物，化学式为C5H10O3，分子量为118.13克/摩尔。其结构中的羟基位于碳原子链的第五个位置，而酮基则位于第二个位置。这种结构使得5-羟基-2-戊酮在化学反应中表现出独特的性质。C70妈妈金融财经网财经门户

性质

5-羟基-2-戊酮具有多种性质，其中包括物理性质和化学性质。物理性质方面，它是一种无色液体，具有特殊的气味。它的密度为1.095 g/cm，沸点为193-195°C，熔点为-30°C。化学性质方面，5-羟基-2-戊酮可以与其他化合物发生酯化、还原、羟甲基化等反应，从而形成不同的化合物。C70妈妈金融财经网财经门户

应用

5-羟基-2-戊酮具有广泛的应用领域，其中包括医药、化学工业和食品添加剂等。在医药领域，它可以作为合成药物的中间体，用于制备抗生素、激素和某些抗癌药物。在化学工业方面，5-羟基-2-戊酮可以用于制备有机溶剂和香料等化学品。此外，它还可以用作食品添加剂，用于提供食品的香气和口感。C70妈妈金融财经网财经门户

综上所述，5-羟基-2-戊酮是一种常见的有机化合物，具有特殊的性质和广泛的应用。了解其定义、性质和应用有助于我们更好地理解和应用这种化合物。谢谢您阅读本文，希望对您有所帮助！C70妈妈金融财经网财经门户