羟基苯甲醛的化学结构和性质

羟基苯甲醛的化学结构

羟基苯甲醛（又称香兰素）是一种有机化合物，分子式为C8H8O2，具有羟基和醛基两个官能团。它的化学结构由一个苯环和一个甲醛基以羟基连接而成。F11妈妈金融财经网财经门户

羟基苯甲醛的结构式如下：F11妈妈金融财经网财经门户

    
       H      H
       |      |
       H-C=O  |
       |      |
       H      OH
    
  

羟基苯甲醛的性质

羟基苯甲醛是一种无色结晶固体，在常温下，它可溶于醇、醚和酯等有机溶剂中。它的熔点为128-132°C，沸点为163-165°C。F11妈妈金融财经网财经门户

羟基苯甲醛具有醛的性质，可以和胺反应生成亚胺。此外，它还可以发生缩合反应，与含有活泼氢原子的化合物反应，生成相应的加成产物。例如，它可以与芳香胺反应生成偶氮染料。F11妈妈金融财经网财经门户

羟基苯甲醛的应用

羟基苯甲醛广泛应用于化妆品、香水和食品添加剂等领域。由于它具有芳香和杀菌作用，被用作化妆品和香水的成分。在食品添加剂方面，羟基苯甲醛可以用作防腐剂和增香剂。F11妈妈金融财经网财经门户

此外，羟基苯甲醛还可以用作有机合成中的重要原料，例如作为合成芳香化合物的中间体。F11妈妈金融财经网财经门户

结语

羟基苯甲醛是一种具有羟基和醛基的有机化合物，其化学结构简单明了。它具有一系列的化学性质和广泛的应用领域，是化妆品、香水和食品添加剂等行业中的重要成分之一。F11妈妈金融财经网财经门户

感谢您阅读本文，希望能为您对羟基苯甲醛的结构和性质有所帮助。F11妈妈金融财经网财经门户