虾的加工产业(虾皮来源于海洋吗？)
1. 虾皮来源于海洋吗？
虾皮是主要是由毛虾加工制成。 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
2. 五大农产品加工项目？
一、水果蔬菜加工项目
1、农村种植水果和蔬菜的品种是比较多的，而且不含农药等化学成分，吃起来也放心。
2、但是有个缺点，一些水果和蔬菜不宜保存过久，不然容易腐烂，如果将水果和蔬菜进行加工，更加容易储存，放到市场上去销售也是可以的。
3、在日常生活中，可以见到很多果脯、蜜饯和干果等加工食品，其实都是不错的创业项目。
二、花生类产品加工项目
1、在很多农产品价格普遍下滑的大环境下，唯独花生和其加工产品的价格坚挺不衰，而且上涨趋势明显，根据专家分析，加入世界贸易组织后，中国花生生产将迎来一个良好的发展机遇。
2、花生的主要加工制品有花生乳、蜜脆花生、花生果茶、芝麻花生、鱼皮花生、花生酥糖、奶油花生米、酥皮花生仁、花生酥糕、芝麻酥糖、芝麻酱、香油等。
三、大豆及豆制品加工项目
1、大豆和其豆制品营养价值高，价格实惠，是人们日常饮食中不可或缺的一部分，中国丰富的大豆资源也为农村带来了商机。
2、大豆的主要加工制品有白豆腐、彩色豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、油豆腐、腐竹、人造蛋白肉、豆粉、豆浆、豆腐脑、臭豆腐、豆腐乳，以及豆腐油炸制品，包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素虾、樱桃豆腐等，还有豆腐熏制品，包括熏干、素肠等。
四、甘薯产品加工项目
1、甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸和磷酸淀粉酯等，一般经过深加工，甘薯可以增值2-10倍，甚至100倍以上。
2、甘薯的主要加工制品有甘薯枣、甘薯脯、蜜薯干、甘薯酥饼、甘薯软糖、甘薯蜜饯、甜薯片、香脆甘薯干，以及利用薯渣快速提取柠檬酸钙，还有甘薯粉渣饲料化处理。
五、大蒜类产品加工项目
1、大蒜是深受人们喜爱的香辛类蔬菜，中国种植大蒜的历史已有2000多年，而且品种资源丰富。
2、大蒜的主要加工制品有糖醋蒜头、咸味蒜米、翡翠蒜米、麻油蒜酱、脱水蒜片、调味蒜粉、大蒜精油、无臭蒜素、无臭蒜酒、脱臭蒜液、大蒜枸杞饮料、腌蒜薹、糖醋蒜薹等。
3. 湛江优势产业？
湛江的优势产业就是渔业养殖和出口，特别是对虾，已经出口很多国家。
湛江出名的产业有：
农业，创建农业部健康养殖示范场11家。硇洲和乌石国家级中心渔港项目主体工程全面完成并投入使用。有效期内国家绿色食品认证64个，广东省名牌产品（农业类）75个。
水产，包括养殖和加工以及相关的饲料配套等，加工类主要是虾的加工，以急冻出口为主，产量全国第一名。
珍珠产量也很高，但不是十分出名。
电饭煲厂，有很多大小企业。
吴川的羽绒服，大小厂家也不少。
服务业，金融改革创新综合试验区建设稳步推进，汇丰、东亚、 招商银行落户湛江。
工业主要行业中，有30个行业实现增长，造纸、电力和制糖行业成为发展亮点。
4. 品虾师怎么报名？
品虾师报名需要前往相关的职业教育机构或者考试机构进行报名，同时需要满足报名条件，如拥有相关的学历、从业经验等要求。
原因：
1. 品虾师是一种职业认证，是为了保障消费者的餐饮健康和安全而设立的。只有持有品虾师证书的人才能担任相关职位，确保虾类食品的质量和安全。
2. 品虾师证书是国家认可的职业技能证书，具有很高的职业价值和社会认可度。拥有品虾师证书的人可以在餐饮业中获得更好的职业机会和待遇。
3. 通过品虾师考试可以得到系统的虾类食品加工、质量控制、安全卫生等相关知识和技能的培训，提高自身的职业素质和技能水平。
延伸：
品虾师考试通常分为理论考试和实践考试两部分，涉及虾类食品的基础知识、加工技术、质量控制和安全卫生等方面。通过考试后可以得到相关职业证书，进入餐饮行业从事虾类食品加工和管理等职业。同时，职业教育机构也会提供相关的培训课程，帮助考生提高职业技能和素质。
5. 虾怎么卖？
卖虾的十大技巧：
1.勤快，每天很早就要起来去拉虾，新鲜，去的早货源也充足。
2.要找一个长期稳定又好的货源，保证虾的品质和价格，尽量降低虾的成本才更有利润
3.与当地周边的饭店联系，搞好关系，也可以量大就直接送货上门，饭店的量相对比较大。
4.可以卖给小商贩，或者是乡镇的个体户，这个走量也不错。
5.尽量的让卖虾的时间缩短，防止死虾，卖不上价。
6.对待客户要友好，品质不太好的，可以讲价，因为都是老顾客，薄利多销。
7.卖虾要足斤足两。
8.卖虾要找合适的铺位，一般菜市场，或者专门的水产批发市场，人流大，销量快
9.生意做长久的都离不开诚信。
10.最重要的就是能吃苦。常年累月的干生意，起早贪黑的不容易，要有吃苦的精神。
6. 虾做出来肉质松散为什么？
１、虾的质量较低
活虾的质量会影响虾烹制至熟以后虾肉的质量，如果是活虾，历经烹制以后肉质地会十分ｑ弹紧实，可是死虾烹制以后肉质地会十分疏松。需要留意的是一些虾尽管是活虾，可是由于打捞放置太久，特异性降低，这类虾烹制后也会出现肉质松散的现象。
２、水温过低
虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质高温转性得活，肉质会紧实鲜美，若是水温较低蛋白质水解的时间不同，食用起来口感较为松散。
３、烹制时间太长
虾需要一定时间的高温杀菌，但长时间的烹制会促使肌肉纤维的蛋白质分解，转换，使肌肉纤维“松掉”，虾肉质变松散，所以要把握好烹制的时间。
４、浸泡時间太长
虾浸泡時间太长，料汁中的钾离子大量进入虾壳中，虾肉中的蛋白缺水变干，食用会感觉肉质衰老松散。
