氢能源电饼车(仰渭丁片和仰渭丁素哪个效果更好？)
1. 仰渭丁片和仰渭丁素哪个效果更好？
仰渭丁片和仰渭丁素都是常见的家庭烘焙材料，二者的效果稍有不同。
仰渭丁片也叫做泡打粉，是由碳酸氢钠等物质制成，一般用于面包、糕点等的发酵。使用时将泡打粉放到面粉中，加入液体搅拌均匀即可。
仰渭丁素也叫做发酵粉，它由硫酸铵和小麦粉等物质制成，一般用于发面、饼类等。与泡打粉相比，发酵粉需要与面粉、水、糖等混合物放置一段时间发酵后，才能进行烘焙。
总的来说，泡打粉使用简单，操作方便，可以让烘焙的食物更加蓬松，口感更佳。而发酵粉需要时间长，需要放置一段时间发酵，但可以让烘焙的食物更加细腻、香甜。因此，选择使用泡打粉还是发酵粉，需要根据不同的烘焙食材和自己喜好来决定。
2. 拖罗饼的正宗做法？
食材：椰丝50克，瓜子40克，芝麻10克，白糖35克，油25克，糕粉60克，转化糖浆110克，枧水2克，花生油40克，中筋面粉150克
做法：
1.将椰丝小火炒香，炒到微微发黄并且有椰香味。
2.将瓜子和芝麻也分别炒好，炒到微微发黄并有香味就可以了。
3.炒好之后加入糖、油，适量水、糕粉，搅拌均匀。
4.将转化糖浆与枧水充分混合均匀。
5.加入花生油，混合均匀。
6.筛入中筋面粉，搅拌至无干粉。
7.搓成团之后放置在容器中，封好保鲜膜，醒2小时左右。
8.面团醒好之后分成60g一个的小面团。盖好保鲜膜再醒10分钟左右。
9.醒好之后的小面团先在糕粉里滚一圈。
10.然后放置在手掌中，用另一只手摁成薄片。加入30g馅料。
11.将馅料包起来，包好之后收口朝下放置。
12.将蛋黄液均匀的刷在拖罗饼上面。
13.均匀的撒上芝麻和瓜子仁作为装饰。烤箱预热200度，中层，烤20分钟左右，后面几分钟自己注意观察状态，烤至表面金黄即可。
3. 罗罗饼的做法？
原料：特制粉50千克，白砂糖25千克，核桃仁5千克，瓜仁500克，桂花2.5千克，碳酸氢铵、碳酸氢钠及水均适量做法：
1.调制面团：先将糖、水和碳酸氢铵放入和面机内搅拌，再放入熟猪油、桂花和桃仁继续搅拌，呈均匀液状，最后放入面粉，碳酸氢铵应先用水溶化，以防和面时混合不均，碳酸氢钠可随面粉缓缓放入。
2.顶剂：用顶钟迅速顶出定量的面剂。
3.成型：将每块面剂团按平，在表面印附3个瓜仁、中心按一凹状的圆坑、打印红戳，即可码入烤盘。
4.烤制：将盛有生坯的烤盘放入炉烘烤，入炉温度为170～180℃，出炉温度为210～230℃，烤制12分钟左右便可出炉。特点：色泽：深麦黄色，底面浅黄褐色，裂纹处呈乳白色，不焦边，火色均匀。 形态：扁圆形，摊裂均匀，面上附有3个瓜仁，红戳清晰。 组织：起发均匀，疏松，不青心。 口味：酥松，油润利口，有桃仁和桂花香味，无异味。
4. 张家口麻油烧饼做法？
所需原材料：面粉300克（面团所用），酵母3克（面团用），清水180克（面团用），面粉50克（油酥用），麻油50克（油酥用），盐3克（油酥用）。芝麻适量（烧饼表皮用）。
做法：
第一、和面：把300克的面粉放入和面盆中，加入3克的酵母。
第二、把180克的清水分次加入面粉中，搅拌至没有干粉。
第三、用手把搅拌好的面絮揉成面团。不用揉的光滑，成面团就可以，盖好盖子静置一会儿。
第四、静置面团的时间来调配油酥，把50克的面粉放入碗中，加入3克左右的盐，50克左右的麻油。（由于麻油怕高温，所以这油没有加热，如果换别的食用油，把油烧热淋在面粉上比较好。）
第五、把麻油和面粉以及盐一起搅拌均匀，这样油酥就做好了。
第六、油酥做好后把静置的面团再揉一揉，揉成光滑的面团。盖好盖子静置发酵一个小时左右。
第七、面团发酵好后放在案板上，揉一揉排出面团中的气体。
第八、把面团中的气体排出后把面团揉成一个圆形或长方形。
第九、把面团擀成长方形的薄片。
第十、把做好的油酥均匀地涂抹在面片上面。
十一、把涂抹均匀油酥的面片卷起来，卷成一个长条。
十二、用刀把卷好的长条切成大小均匀的八个小段。
十三、把每个切好的小段两头捏住（不让油酥漏出来）。
十四、捏好两头后压扁，做成小薄饼。
十五、在薄饼的表面涂上一层水。
十六、准备好芝麻（最好是熟芝麻，黑白芝麻都无所谓）。
十七、把涂抹了水的薄饼一面放在芝麻上面，压一下让芝麻粘在烧饼上。
十八、把粘上芝麻的烧饼再压一下，让芝麻粘结实一些。
十九、把所有的烧饼都粘上芝麻。
二十、烤箱上下火180度预热，预热好后把烧饼放入烤箱中层180度上下火烤30分钟左右。
二十一、烧饼出炉后就可以吃了。
