饭是能源吗(100克米饭的化学成分？)
1. 100克米饭的化学成分？
米饭的主要成分是碳水化合物，这是维持大脑功能所必须的基本能源，米饭中蛋白质的氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，具有健胃消食功效，并富含铜。每100克米饭含热量116大卡，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物25.6克，膳食纤维0.3克。
2. 在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质包括（）A．水、无机盐和维生素B．糖类？
由题意可知，人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物，糖类是最主要的供能物质．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量．水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量．可见D符合题意． 故选：D
3. 用电做饭是属于什么燃料？
用电做饭，消耗的是电能。用电做饭是电流通过电饭锅的电阻（发热体），电阻发热，电能转化为内能，内能转移到水和米中，水和米吸收热量，然后米便被煮熟成饭。电能是一种能源。燃料是一种可以燃烧的物质。燃料燃烧会发光发热，还会留下残渣和废气污染环境，而电能不会留下残渣和废气。所以用电饭锅做饭用的电能不属于燃料。
4. 糖类是能源物质，为什么有储能物质？
能源物质就是提供能量的物质。储能物质就是储存能量的物质。直接能源物质是ATP。像糖类、蛋白质、脂肪都可以提供能源。而储能物质 你可以这样理解人在吃得多了，糖类超过体内所需就会转化为脂肪。当体内供应不足的时候脂肪会分解成糖，来维持人体生命机能。医院一般在病人吃不下饭的时候会会注射葡萄糖来提供能量。其实你只要记住：
1、ATP是直接能源物质。
2、脂肪是储能物质。
3、糖元是动物体内的储能物质。
4、淀粉是植物中的储能物质。
5. 用煤气做饭便宜还是电便宜？
一般来说，使用煤气做饭比使用电便宜。这是因为，电力成本相对高于天然气，加上电磁灶及电饭煲等电器设备功率较大，耗电也较多，所以相比之下，用煤气做饭确实是一种更为经济的方式。 当然，具体用哪种能源做饭还是要看当地的价格情况和用户实际的情况。
有时候，使用电能做饭可能会更方便（例如使用电磁炉等设备能够更好地控制火力），而在天然气不便使用的区域，只能用电能做饭也是没有办法的。因此，要根据实际情况，综合考虑成本、便利性和环保因素来选择饭做饭所用的能源。
6. 做饭全部用电可以吗？
只要不超负荷，当然可以。
有些地方煤气管道没有普及，那么用电做饭也就成了首选。
如果电饭煲，电蒸锅和电磁炉同时使用的时候，几个超千瓦的一起使用，是有可能造成线路超负荷，这是很危险的。
所以我们在使用电做饭的时候，最好不要同时使用高瓦数的电器，比如开空调等等。还有记得使用完之后要及时切断电源。
只要注意安全使用，是可以用电做饭的。
7. 米饭是碳水化合物吗？
米饭是碳水化合物，碳水化合物是人体体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右。碳水化合物对人类的生存和发展至关重要，摄入足够的碳水化合物可以维持身体的正常运转和新陈代谢。
碳水化合物是自然界最丰富的有机物，碳水是碳、氢、氧分子的结合，它可以为人体提供热能，是人类最经济和最主要的能量来源。食物中的碳水化合物可以分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的碳水化合物。
人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖。人不能消化的碳水化合物，如：纤维素。粮食类食物中碳水化合物通常是淀粉，人体摄入的食物大多在体内代谢分解成单糖葡萄糖后，才能被人体吸收。 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%。
8. 300w电能烧熟米饭吗？
烧熟一碗米饭需要的电能和热量通常在400W-800W之间。在家庭使用的电饭锅中，普遍功率在500W-1000W之间，一般来说，电饭锅功率越大，烧饭时间越短。这是因为电饭锅加热的方式是通过导热盘，工作原理是将电能转化为热能，经过导热盘传导到锅内，使米饭受热后煮熟。
如果只用300W的电能来烧熟米饭，需要更长时间的加热，因为电能转化为热量的效率低，需要较长时间的加热才能使米饭充分受热，从而煮熟。此外，如果用功率较低的电饭锅在一定时间内烧不熟米饭，还可能导致米饭的水分挥发不完全，口感较生硬，影响米饭的口感。
总的来说，为了保证米饭口感的好坏，通常需要使用符合标准的电饭锅，选择适当的功率和合适的米饭量，按照米饭的比例和加水量加热，使米饭煮熟后能够充分吸收水分，保持松软清香。同时，在使用电饭锅时，还需要注意电饭锅的使用方法和注意事项，避免出现烧开后未及时关火或者烧干锅底等情况，从而确保煮出质量好且可口的米饭。
