稻香村产业(贾探春改革的做法和理由？)
1. 贾探春改革的做法和理由？
大观园实行承包经营制度的改革，从策划到操作，全部是出资人代表探春等三人团负责的
王熙凤因病不能视事,王夫人组织了一个班子，贾探春主持，李纨和薛宝钗襄助，负责日常工作。期间，这个"三人团"领导集体对大观园进行了以所有权与经营权分离为主要内容的制度改革。策划精当，操作严谨，效果很好，深受群众拥护。《红楼梦》第56回《敏探春兴利除宿弊，时宝钗小惠全大体》对这项改制作了极其精彩的描述，令人赞佩不已。以一个产权工作者的眼光来审视，今天对我们的启示仍然是很深刻的。初步研究,有如下六个方面的启示。
改制的主持人必须是国有资产出资人代表,不应是国有资产的经营者产权，是指自然人、法人对各类财产的所有权及其衍生的占有权、使用权（经营权）、收益权和处置权等权利。所有权和经营权可以分离，作为现代企业制度则必须分离。但分离不是不管，相反，所有者（出资人）在作两权分离时就要做好制度设计，既要使经营者有积极性，又要确保出资人的利益能扩大至少不受损。
贾府好比是政府，大观园就是政府的出资企业，出资人是王夫人，出资人代表是王熙凤和贾探春。只有出资人代表才对出资人负责。王熙凤在病中还对贾府的管理操尽了心，担心因管理不善而对不住王夫人，而作为经理层的管家赖大和林之孝，他们没有这个义务，虽则也努力，但那多是从利益的角度来考虑。大观园实行两权分离制度的改革，从策划到操作，全部是出资人代表探春等三人团负责的，而不是经理人赖大和赖大家的、林之孝和林之孝家的来负责的。王熙凤与平儿论及探春时说，"有她这个人帮着，咱们也省些心，于太太（指王夫人）的事也有些益"（第55回），说明很看重"对出资人的事有益"这一点。在改革中，探春和宝钗处处都以对王夫人负责为首任。我们有些国有企业的改制之所以改不好，改了数次还是徒劳，根本原因就是改制绝大多数都是由该企业经营者自己在"改"，出资人代表没有到位。而这一点，至今尚未被各级政府决策层所认识。
改制的目的必须是有利于企业长远发展探春在论述聘任职业经理人对大观园经营的好处时列举说，"一则园子有专定之人修理，花木自有一年好似一年的；二则也不作践，白辜负了东西；三则老妈妈们也可借此小补，不枉年日在园中辛苦；四则亦可以省了这些花儿匠、山子匠打扫人等的工费"。她首先考虑的是发展，是"园子里花木，可以每年滋长蕃盛"。
极其可贵的是，为了保证发展这一根本目的实现，探春特别注重将优良国有资产与优秀企业家相结合。她提出选择职业经理人的标准是"本分老诚、能知园圃之事"，这就是"德才兼备"原则。
三、改制方案必须科学制订并经过全体出资人代表集体决策。
大观园改制方案是三人团集体拟定的。这个方案的拟定有三个特点：一是考察了外地成功经验。她们留心考察了管家赖大的花园聘请外面的职业经理人来经营的做法，受到启迪。二是结合贾府人才济济、各种能人俱备的实际，从现有骨干队伍中选择职业经理人。这些被选择的人都是出资人代表（三人团）素昔知根知底的人，特别是对出资人代表的事业忠诚的人。三是提出了一个重要观点：实践都要有理论支撑并进行理论升华。她们交流了对朱熹的《不自弃文》的理解，认为应物尽其用，而物必能值钱。宝钗道："小事上用学问一提，那小事越发作高一层了"，又进一步说，"不拿学问提着，便都流入市俗去了"。
改制方案初步拟定后，临时主持工作的探春要求列席代表平儿将方案向王熙凤去汇报。平儿出于对探春的尊重，认为没有必要。探春严肃指出，必须这样做。这里要说明的是，探春等三人团本是出资人代表,凤姐也是出资人代表，为什么还要去向凤姐通气呢？这是因为凤姐这位出资人代表因病未能出席确定改制的集体办公会议。所以探春反驳平儿时说，这等改制大事，"岂可不商议了行"！曹雪芹写了结果："（平儿）说着去了,半日方回来，笑道：'我说是白走一趟,这样好事,奶奶岂有不依的。'"从平儿的妙语中可见，凤姐对探春坚持集体决定改制大事的民主意识是很赞赏的。
改制的程序必须规范改制方案经全体出资人代表审定批准后，三人团的操作程序经过了这么几个步骤：
第一步，召开职代会审议改制方案。"将园中所有婆子的名单要来，大家参度，大概定了几个。又将她们一齐传来，李纨（将方案）大概告诉她们"。"众人听了，无不愿意"。
第二步，遴选职业经理人。经过集体研究，决定分产业选人。确定祝妈管竹（潇湘馆之竹），田妈管田（稻香村之田），叶妈管叶（蘅芜苑和怡红院之花草），等等。三人团中与被选定对象有亲缘关系的,自己主动提出回避,不予序用。
第三步，确定财务预算和结算办法。事前有经营预算制度。结算的办法是，出资人的收益不交现金而"分揽一宗事"，以冲减财政支出。
第四步，召开职工全体大会宣布方案，并作思想工作报告，宣布纪律。
程序不可小看。国务院办公厅于2003年发布《关于规范国有企业改制工作的意见》，规定了国企改制的七道程序，指导思想就是通过程序的规范来保证实体的规范。
改制引起的利益变动必须调节，以促进社会和谐这个观点的提炼，来自于探春一段极精彩的发言："如今园里几十个老妈妈们，（经营权）若只给了这几个，那剩下的也必抱怨不公。我才说的，她们只供给这个几样（指用应上交出资人的收益，负责购买脂粉、头油等物抵交），也未免太宽裕了。一年竟除这个之外，她每人（指经理人）不论有余无余，只叫她拿出若干贯钱来，大家凑齐，单散与园中这些妈妈们。"探春接着说明调节分配的理由：那些未获得经营权的人"虽不料理这些，却日夜也是在园中照看当差之人，关门闭户，起早睡晚，大雨大雪，姑娘们出入，抬轿子，撑船，一应粗糙活计，都是她们的差使。这园内既有出息，也是份内该沾带些的。"探春又从反面指明不这样调节分配会引起社会冲突："你们（指经理）只管了自己宽裕，不分与她们些，她们虽不敢明怨，心里却不服，只用假公济私的多摘你们几个果子，多掐几枝花，你们有冤还没处诉。"如果"她们也沾带了些利息（指收入），你们有照顾不到，她们就替你照顾了。"从这段话中，我们可以读出这样几个关键词：改革就是利益关系的调整；调节再分配，共同富裕；重视从制度设计上照顾弱势群体；克服焦虑心理，促进社会和谐。
改制要取得成功，必须加强思想政治工作产权制度的改革，涉及的不仅仅是经济学，同时涉及政治学、社会学、心理学、伦理学、法学和其他交叉学科，实践中必须高度重视。探春李纨宝钗她们十分注重这一深层次的问题。在全体职工大会上宣布改制方案后，宝钗以思想政治工作者的面貌作了最后重要讲话，以全大体。她讲话的主旨是，一定要保证改制的成功，要提高认识，增强责任感。主要精神有：（一）时刻都要想到对出资人王夫人负责。（二）时刻都要对出资人代表负责，"也不枉（我们）替你们筹画进益"。（三）时刻都要自觉遵守纪律。要"自己存些体统"，不要违纪了，让管家教训，否则"就连你们素日的老脸也都丢了"。这番讲话效果很好，"欢声鼎沸"，众人道："姑娘说的是。从此姑娘奶奶只管放心，姑娘奶奶这样痛我们，我们再要不体上情，天地也不容了！"由此可见，曹雪芹在探春名字前冠以"敏"字，在宝钗名字前冠以"时"字，评价是多么贴切！
2. 北京的知名食品饮料品牌都有哪些呢？
北京知名食品饮料品牌有太多了，我们经常在超市里可以看到，大家比较熟悉的，比如王致和、天福号、全聚德、三元、牵手、汇源、月盛斋、稻香村、宫颐府，燕京、红星、牛栏山等等。
另外食品还有很多老字号，比如年糕杨，小肠陈，门丁李等
张一元、吴裕泰的茶叶也是名声在外。
3. 北京年货特产？
北京有很多独特的年货特产，以下是一些例子：
香糕：北京的香糕是一种传统的小吃，用糯米和豆沙制成，口感柔软、甜香可口，是春节期间不可缺少的年货。
腊肉：腌制的猪肉经过冬天的陈放，风味更加浓郁，口感更加鲜美。北京的腊肉制作工艺独特，常常与豆腐、白菜等一起烹制，成为一道经典的年夜饭菜品。
红枣糕：北京的红枣糕是一种以红枣为主料制作的传统糕点，红枣营养丰富、味道香甜，可以作为年货赠送亲友，也可以作为年夜饭的甜点食用。
牛肉干：北京的牛肉干以牛肉为主料，经过腌制、晾晒等一系列工序制成，口感咸甜适中、肉质韧劲，是一种美味的年货零食。
冰糖葫芦：冰糖葫芦是一种传统的糖果小吃，用山楂、枸杞、草莓等水果串起来，蘸上熬制的冰糖糖浆，形状可爱、味道酸甜可口，是小朋友们喜欢的年货美食。
