盱眙龙虾产业(江苏盱眙小龙虾为什么那吗出名！有什么历史？)
1. 江苏盱眙小龙虾为什么那吗出名！有什么历史？
科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。
盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品，沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源，随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐步兴起。
2. 小龙虾之乡是潜江还是盱眙？
小龙虾之乡是潜江市。因为潜江市是中国湖北省的一个县级市，位于长江中游地区，是著名的小龙虾产地，故被誉为“中国小龙虾之都”或“小龙虾之乡”。而盱眙县位于江苏省南部，虽然也有小龙虾产业，但以“蟹乡”而闻名，不是小龙虾之乡。小龙虾是一种美味的水产，风味独特、香辣可口。除了湖北潜江，湖南省岳阳市、江苏省淮安市等地也有着著名的小龙虾产地，被誉为“三大小龙虾之乡”。随着小龙虾市场的不断扩大，中国的水产养殖业也在逐步发展。
3. 盱眙龙虾是哪里的？
本地就产呗，盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。
盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。
4. 龙虾产地哪里最好？
江苏盱眙 说起盱眙[xū yí],很多朋友可能会将“盱眙”二字读错,但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。 盱眙位于江苏省淮安市,地处淮河下游、洪泽湖南岸,这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地,这优质的水源和得天独厚的气候也造就了盱眙小龙虾的品质上乘。
5. 龙虾出名的地方？
1：盱眙小龙虾
谈及小龙虾，就不能不提及江苏淮安这个地方。
这里的盱眙小龙虾生活在盱眙县境内的湖泊内，优质的水资源，让这里的小龙虾格外的肥美——壳红而发亮，体表泥污少，品种有活力，肉质还肥嫩。
相对于那些在乡野泥潭中生长的龙虾来说，这里的小龙虾妥妥是业界的“公子哥”，喜欢的朋友可以来此地品尝一下这款当地的名产。
2：潜江小龙虾
在湖北的潜江，这里的小龙虾在培育方式上在全国特立独行。
这里的小龙虾是由北美洲引进养殖，经过多方水质协调以及对地域性质的全方位考量，当地的养殖科研人员推出了“稻虾共作”的养殖方式。
小龙虾和水稻共同繁衍生息，这样不仅让小龙虾的品种个体更加的肥美，而且还让水稻的亩产得到了提高，正是因为农业养殖上的双重突破，让潜江收获了诸多殊荣。
3：南县小龙虾
南县小龙虾是湖南益阳的虾类名品，作为长江中下游段洞庭湖水域的优质品种，这里的小龙虾在季风性湿润气候的加持之下，使得当地的小龙虾品种尤为的个大肥美，肉质细嫩。
因为这边的养殖水质格外的优良，所以这边的小龙虾在口感风味上更加的少腥多鲜，在烹饪的环节中，不需要太多材料的辅佐，就能让小龙虾的鲜嫩风味完美展现。
4：高邮湖小龙虾
在高邮市，除了咸鸭蛋举世闻名以外，这边的小龙虾也是相当出名。
高邮湖本身就是一片范围极大的湿地，水草密，水质优，小鱼多，这就为小龙虾的食物来源提供了先天优势。
优质的养殖环境造就了高邮湖的小龙虾“六清二白”天然特质，不仅品质极高，而且嫩香鲜美，只需简单清蒸就能赋予这款美食的“鲜、嫩、滑、香”。
5：盐城小龙虾
盐城本身的地理态势处于长江中下游段，河流密布，水质极好，而且在国际经纬度一栏，它和小龙虾原产地不谋而合。
作为我国最早引进养殖小龙虾的地方之一，盐城由于水域优势的缘故，让这里首批养殖的小龙虾就获得了不错的赞誉以及多项殊荣，壳青、个大、肉嫩、味鲜等特色的集中加持，让它成为了小龙虾品种中优质的代表。
6：鄱阳湖小龙虾
江西鄱阳湖在小龙虾养殖方面名气不小。
作为我国第一大淡水湖泊，其本身的水质资源达到了国内顶尖，天然的优势造就了这里的小龙虾异常的肥美个大，壳青肚白，味鲜饱满，如果你有幸去鄱阳湖旅游的话，这里的小龙虾可要好好品尝一下哦。
6. 县城做小龙虾生意好做吗？
小龙虾非常受食客欢迎，每年从4月份开始旺季来临，我们这里最开始是盱眙龙虾，当时火得一塌糊涂，慢慢的来了麻辣小龙虾，十三香龙虾，越来越多的名头。
民以食为天，何况这么好吃的小龙虾，四线城市一定会很受食客欢迎的，不过不建议海边城市开小龙虾店，建议在内陆地区开店。因为海边的人更喜欢海鲜一些，大一点的海边城市可以，海边四线城市或县城不建议。
另外当地喜欢的口味，想要加盟的品牌，店面位置的选择，龙虾货源，食客来源，广告投放（收音机效果其实很不错的，费用还不高），酬宾信息，店面装修，店员培训，等等一系列前期工作，一定做扎实，都做好了，就可以开业迎客了，相信喜欢小龙虾的食客是非常多的，前景一定非常不错。
