醋坊介绍？(什么是浓缩母醋？)
1. 醋坊介绍？
宝源老醋坊位于山西省清徐县杨房村，由山西水塔老陈醋股份有限公司建立，还原了明清时期的醋坊原貌。"自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。"作为山西老陈醋的发源地--清徐，在3000多年的醋史演变中，对我国的酿醋产业做出了巨大贡献，清徐因此也被誉为"中国醋都"。
2. 什么是浓缩母醋？
高浓度山西浓缩母醋是山西来福老陈醋股份有限公司，在传统山西老陈醋酿造工艺基础上，特别改进和延长固态发酵产香时间，同时采用了国内独家发明创造的纯粮回糟回轮积香发酵方法，又经二次熏烤结合的独特酯化增香工艺酿制成醋，再经超低温真空浓缩等一系列现代专利技术精心制成，是目前国内制造与经销高浓度浓缩母醋的唯一厂家。
高浓度山西浓缩母醋的浓度在5（国家食醋标准）倍以上，各项指标均达到和超过国家有关标准规定。加水稀释还原后的产品，色香味等完全保留了传统山西老陈醋绵、酸、香、甜、鲜的典型特色。
在异地将高浓度山西浓缩母醋加水稀释还原后分装分销，具有成本低廉、使用方便、安全卫生和大幅度降低物流成本等诸多优点，尤其可将运输与仓储成本降低80%以上，是异地分销与生产山西老陈醋的最佳选择，同时也是餐饮行业与方便食品调味料包等制作的最佳味料。
山西老陈醋位居我国四大名醋之首，具有三千多年的酿造历史，目前仍占据着全国食醋的主要市场。山西来福老陈醋股份有限公司是山西老陈醋行业的四大集团之一，具有品牌、技术、产能的三大优势，并依托山西宏大的制醋产业资源，具有面向全国及国外充量供应的能力。
3. 阳泉的醋哪家好？
俗话说：“无酒不成宴”，在我们山西，是无醋不成餐。山西制醋历史悠久，酿醋产业遍布城乡，在我们阳泉“晋阳府”便是一个个响当当的醋品牌。孕育出这个本土知名品牌的，是一个质朴自然的村庄——汉河沟村。依托区位优势，开发了晋阳府醋文化园、原生态绿色采摘园、特色农家乐等一批旅游景点，形成了醋文化展示、生态观光、特色美食为一体的产业链条，成为宜居宜业宜游的特色乡村，大批游客慕名前来。
汉河沟村的“晋阳府”醋秉承了山西千年酿造之渊源，将古代传统的酿造工艺与现代先进的生产设备相结合，以其独有的绵、酸、香、甜、鲜而著称。其中，专利产品绞股蓝健身醋以其质量安全、营养放心、优质保健的优势进入千家万户，深得消费者青睐。
4. 醋的品牌排名？
恒顺(创建于1840年，中国老字号，国家农业产业化重点龙头企业，国家非物质文化遗产，著名品牌，江苏恒顺集团有限公司)
2、东湖(1957年被授予中国名牌、中国老字号、国家非物质文化遗产、中国驰名商标、山西省著名商标、山西老醋集团有限公司)
3、水塔(创建于1976年，国家非物质文化遗产，中国驰名商标，荣获中国名牌、行业龙头品牌，山西水塔老陈醋有限公司)
