谁能预测今年的农作物(稻谷，棉花…)行情怎么样？种哪种作物好点？
新稻上市以来价格已有所上涨
目前当地水稻出米率普遍都已经超过65%，好的情况能超过70%，圆粒水稻价格上涨大约为0.19元，比上周上涨0.01元;长粒香水稻一个米为0.2元，比上周略涨0.05元。所以出米率在65%70%的圆粒水稻收购价约为1.241.33元/斤;相同出米率的长粒香水稻收购价在1.31.4元/斤左右。
稻谷价格上涨，但幅度不会很大。从政策价格看，中央经济工作会议决定2011年继续提高稻谷尤其是优质稻最低收购价水平，稳定了市场预期;从当前国际市场形势看，联合国粮农组织和美国农业部最新报告称2010年世界稻谷产量下降，减幅分别为2.3%和2.7%，特别是菲律宾和印度减产较多，直接导致上年年末国际米价出现了一波连续上涨行情。但鉴于我国水稻连续六年增产确保了较为充实的库存，以及建立了较为完善的政策性收购、拍卖等调控手段，因此2011年国内稻谷价格稳中有涨，但涨幅不会很大。
稻农增收有望，但困难增多。在国家补贴政策和价格支持政策的作用下，预计政策性收入将稳定增加，价格上涨也将带来售粮收入的增加。全国农产品成本收益资料，2008年稻谷亩均总成本达到665.1元，比2004年增加了46.3%。据有关部门调查，2009年尽管生产资料价格有不同程度回落，但生产服务支出、机械作业费用等均呈现10%左右的涨幅。此外，受小农生产条件较差、产业化基础薄弱、政策落实不到位等因素的制约，我国农民的增收难度将会越来越大。
现代产业雏成，但仍需加快培育。在相关产业政策扶持、市场机制发育以及产业发展的现实需求下，以农技、农机、植保等专业服务为核心的合作组织将加快建立，水稻生产的社会化服务不断发展，产加销一条龙、龙头企业+种粮大户等现代产业组织普遍推广。但是，由于我国水稻生产分散，以口粮生产为特征的小农户种植方式逐步向以规模化生产为现代产业经营方式的转变，还需要政策呵护和市场经济的进一步推进。
2011年棉花价格趋势分析
一、2011年棉花价格趋势：
受供求基本面、全球增产幅度低于预期、产需缺口加大与美元贬值等因素影响，预计棉价高企将延续到2011年上半年，6月以后可能会企稳或者回调到一个较高的合理价位。
新棉上市以来农民籽棉售价一路飙升。从9月的开秤价7.4-7.6元/千克涨至12元/千克。11月初，长江中游2-3级籽棉挂牌收购价更上升至13.2元/千克，皮棉成本价上升到29886-29546元/吨，创“天价”新高。
10月农民均售价为10.33元/千克，比去年同期上涨71.0%，环比上涨16.5%。9月农民均售价8.87元/千克，比去年同期上涨54.8%。粮棉比价和成本来看，棉农售价即皮棉成本价在15000元/吨左右，籽棉售价在7.6元/千克应该为相对合理的价位。
在高价位拉动下，2011年全球棉花种植面积将上升，不过新年度生产还将受天气影响，这将对未来棉花市场增添更多不确定性。倘若棉价“硬着陆”，将重压甚至淘汰一批纺织企业，棉价软着陆则需要资源供应量足够，以及合适的货币政策环境等因素的配合。
从长期看，政府应该推行生产关键环节服务，努力实现800万吨产能，提高供给能力，同时出台最低收购价，提高国家的政策控制能力。
政府提高市场吸纳和投放的应急控制能力，从历史经验看，政府的储备和投放能力不能低于300万吨，否则调控效果有限。此外，还可加快发展“订单农业”和规模化承包种植，以有效提升企业自身消化涨价和应对风险能力。
二、2011年棉花价格趋势：高棉价时代已经到来
目前如此高的棉价，是暂时性的还是将长期维持？业内专家认为，我国低棉价时代即将结束，今后棉价将会长期处于高价位状态，这是因为：
第一，近年来种棉比较收益降低，农民植棉积极性下降。因2008年棉价大幅下跌，2009年国内植棉面积下降，棉花总产减少，棉价迅速上涨。据德州市棉花协会调查，虽然2009年度当地棉价创历史新高，但与种粮和种辣椒相比，种棉收益并不高。经测算，种棉比种粮食每亩少收入289元，比种辣椒每亩少收入3150元。
第二，种棉机械化作业率低、政府补贴少。据了解，近年来种粮机械化程度越来越高，劳动强度减轻，用工减少。种粮有良种补贴、种粮补贴、农资综合补贴，山东省每亩共计补贴82元；种棉仅有每亩15元的良种补贴，没有种棉补贴和农资综合补贴。
第三，种棉不如外出打工挣钱多。棉花整个生长期，除播种可实现机械化外，其他如生产管理、打药、摘拾等都需要人工完成，用工比较多。目前，德州市农村近80%的青壮年劳力外出打工，月收入一两千元，远比种棉挣钱多。
植棉比较效益下降、农民挣钱门路的多样化，使农民植棉的积极性越来越低。据调查，即使2009年度棉价创历史新高，2010年德州市植棉面积210万亩左右，仍比2009年降低10%以上，降至十年来最低点。
随着去年10月份纺织行业的复苏，就全国而言2010年度纺织用棉量只增不减，国内棉花产不足需，缺口较大。据分析预测，2010年9月新棉上市后，其收购价格不应低于7元/公斤。若低于7元，2011年植棉面积还会下降。
棉价低了植棉面积下降，面积下降又推高了棉价。据此分析，今后几年棉价将在高位运行。
纺企调结构迫在眉睫，棉价上涨的压力虽然可以向下游的纺织、服装行业转移，但也不同程度地压缩了纺织企业的利润空间。随着高棉价时代的到来，纺织企业今后的路并不好走。业内专家认为，纺织行业应该提倡“淘汰落后，减量升级”。一是向高支、多组份发展，增大非棉纤维以及生态环保纤维用量，减小对棉花的依赖。近年来，德州华源科技、德州恒丰纺织、陵县宝鼎纺织等企业加大了对天丝、莫代尔、牛奶纤维、竹纤维、玉米纤维等新型纤维以及羊绒、蚕丝等动物纤维的应用和产品开发，非棉纤维用量占比逐步提高，效益可观。其中：华源科技占72%、恒丰纺织占49%、宝鼎纺织占65%。二是引进先进技术，淘汰落后设备，提高企业科技水平和自主创新能力。三是延伸产业链条，形成纺纱、织布、印染、服装加工等一条龙的完整产业链，把纺织产业做大做强，提高抗击市场风险的能力。
